在日常生活中，我们经常购买牛奶等食品，但有时会遇到牛奶过期的情况。那么，牛奶过期售卖是否合法？消费者权益如何得到保护？本文将为您揭秘这些问题。
一、牛奶过期售卖的法律问题
1. 违反《食品安全法》
根据《食品安全法》第三十四条规定，食品生产经营者应当保证食品符合食品安全标准，不得生产经营不符合食品安全标准的食品。牛奶过期后，其品质和安全性已经无法保证，因此售卖过期牛奶属于违法行为。
2. 违反《消费者权益保护法》
《消费者权益保护法》第二十四条规定，经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以要求退货、换货或者赔偿损失。售卖过期牛奶侵犯了消费者的知情权和公平交易权。
二、消费者权益保护
1. 维权途径
消费者在购买过期牛奶后，可以通过以下途径维权：
（1）与经营者协商解决：消费者可以与经营者协商退货、换货或赔偿损失。
（2）向消费者协会投诉：消费者可以向当地消费者协会投诉，寻求帮助。
（3）向市场监管部门投诉：消费者可以向市场监管部门投诉，要求查处违法行为。
（4）向人民法院提起诉讼：消费者可以向人民法院提起诉讼，维护自身合法权益。
2. 消费者权益保护措施
（1）加强食品安全监管：政府部门应加强对食品生产经营者的监管，严厉打击违法行为。
（2）提高消费者维权意识：消费者应提高自身维权意识，了解相关法律法规，学会维护自身合法权益。
（3）完善食品安全追溯体系：建立健全食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯、去向可查证。
三、案例分析
以下是一起因售卖过期牛奶引发的消费者维权案例：
案例背景：消费者在某超市购买了一箱过期牛奶，回家后发现牛奶已经变质。消费者与超市协商未果，遂向消费者协会投诉。
处理结果：消费者协会调查后，认定超市存在违法行为，要求超市为消费者退货并赔偿损失。超市最终同意消费者的诉求，为消费者退货并赔偿了损失。
四、总结
售卖过期牛奶侵犯了消费者的合法权益，消费者应提高警惕，学会维权。同时，政府部门应加强食品安全监管，保障消费者“舌尖上的安全”。