夏日炎炎，一杯清凉的甜品不仅能解渴，还能带来一丝凉意。今天，就让我来教你如何制作一款简单又美味的牛奶银耳绿豆汤，让你在家也能享受到夏日的清凉。
准备材料
- 绿豆：50克
- 银耳：10克
- 牛奶：500毫升
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
步骤一：绿豆泡发
- 将绿豆清洗干净，放入清水中浸泡4小时以上，或者一晚上，让绿豆充分泡发。
- 泡发好的绿豆捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
步骤二：银耳泡发
- 将银耳放入清水中，浸泡2-3小时，直到银耳变软。
- 将泡发好的银耳撕成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
步骤三：煮制牛奶银耳绿豆汤
- 将泡发好的绿豆和银耳放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
- 煮至绿豆和银耳都变得软烂，加入适量的冰糖，继续煮5分钟，直到冰糖完全溶解。
- 将煮好的绿豆银耳汤倒入搅拌机中，加入牛奶，搅拌均匀。
- 将搅拌好的牛奶银耳汤倒入锅中，再次煮沸后即可关火。
- 将煮好的牛奶银耳绿豆汤倒入碗中，放入冰箱冷藏一段时间，待其冷却后即可享用。
小贴士
- 绿豆和银耳的泡发时间可以根据实际情况调整，泡发时间越长，口感越软糯。
- 牛奶的量可以根据个人口味调整，喜欢口感浓稠的可以多加一些牛奶。
- 煮制过程中，可以适当搅拌，防止绿豆和银耳粘锅。
这款牛奶银耳绿豆汤不仅简单易学，而且口感清爽，非常适合夏日饮用。快动手试试吧，让你和家人都能享受到这份清凉的夏日甜品！