夏日炎炎，一杯清凉的饮品不仅能解渴，还能给身心带来一丝舒爽。今天，我要给大家介绍一种用破壁机制作的新颖饮品——牛奶绿豆汤。只需简单三步，你就能在家轻松享受到这款夏季清凉饮品。
绿豆的营养价值
绿豆，又称青豆，是我国传统的夏季消暑食品。它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、消暑利尿、降血压、降血脂等多种保健功能。
牛奶绿豆汤的制作步骤
准备材料
- 绿豆：50克
- 牛奶：500毫升
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
第一步：绿豆浸泡
- 将绿豆用清水冲洗干净，去除杂质。
- 将绿豆放入碗中，加入适量清水，浸泡2-3小时，使绿豆充分吸水膨胀。
第二步：破壁机搅拌
- 将浸泡好的绿豆连同浸泡水一起倒入破壁机中。
- 加入牛奶，根据个人口味加入适量冰糖。
- 选择破壁机的搅拌功能，将绿豆和牛奶充分搅拌成细腻的汤汁。
第三步：煮沸饮用
- 将搅拌好的绿豆牛奶汤倒入锅中，用中小火煮沸。
- 煮沸后，转小火继续煮5-10分钟，使绿豆熟烂。
- 关火，待汤冷却至室温后即可饮用。
小贴士
- 绿豆浸泡时间可以根据实际情况调整，浸泡时间越长，绿豆越容易煮烂。
- 牛奶的选择可以根据个人口味和需求，选择全脂、低脂或脱脂牛奶。
- 冰糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以适量增加。
这款牛奶绿豆汤不仅口感清爽，而且营养丰富，是夏日消暑的佳品。快快动手尝试一下吧，让你的夏日变得更加清凉舒爽！