秋风送爽，天气逐渐转凉，正是养生的好时节。在这个季节，人们容易感冒咳嗽，而菊花和金银花都是中医里常用的润肺止咳的药材。今天，就为大家介绍一款既美味又养生的秋季新选择——菊花金银花果冻。
菊花金银花的功效
菊花
菊花性凉，味甘苦，具有清热解毒、疏散风热、平肝明目的功效。在秋季，菊花可以帮助我们抵御干燥的气候，缓解喉咙痛、眼睛干涩等症状。
金银花
金银花性寒，味甘，具有清热解毒、凉血消肿的功效。它可以帮助我们清热解毒，对于喉咙痛、口腔溃疡等都有一定的缓解作用。
果冻的制作方法
准备材料
- 菊花：10克
- 金银花：10克
- 果冻粉：50克
- 红枣：5颗
- 水果（如葡萄、苹果等）：适量
- 糖：适量（根据个人口味调整）
制作步骤
泡制花草：将菊花和金银花放入杯中，加入适量开水，浸泡10-15分钟，滤去残渣，留下花草水。
煮红枣：将红枣洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至红枣软烂。
制作果冻液：将泡好的花草水倒入锅中，加入果冻粉和糖，搅拌均匀，小火煮至果冻液浓稠。
冷却：将煮好的果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
装饰：将水果洗净，切成小块，摆放在凝固的果冻上，即可食用。
果冻的营养价值
菊花金银花果冻的营养成分
- 维生素C：增强免疫力，预防感冒。
- 膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘。
- 矿物质：补充身体所需的矿物质，如钙、铁、锌等。
果冻的食用建议
- 适量食用：虽然果冻美味，但不宜过量食用，以免影响消化。
- 搭配水果：加入新鲜水果，可以增加果冻的口感和营养价值。
- 冷藏保存：制作好的果冻应放入冰箱冷藏保存，以免变质。
在这个秋季，不妨尝试制作这款菊花金银花果冻，不仅能够润肺止咳，还能享受美味的口感。让我们一起在这个季节里，用健康的方式迎接每一个美好的日子。