虾炒玉米芹菜
原料
- 虾仁 200克
- 玉米粒 100克
- 芹菜 2根
- 姜末 1茶匙
- 蒜末 1茶匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许（可选）
- 白胡椒粉 少许
- 水淀粉 1汤匙（勾芡用）
步骤
- 虾仁去壳去肠线，清洗干净，用少许盐和生粉抓匀，腌制10分钟。
- 芹菜洗净切成段，玉米粒洗净备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入姜末和蒜末爆香。
- 下入虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入芹菜段和玉米粒翻炒至断生。
- 将虾仁重新倒入锅中，加入生抽、老抽（可选）、盐和白胡椒粉调味。
- 最后，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
- 虾仁腌制时加入生粉，可以使虾仁更加嫩滑。
- 玉米粒和芹菜要炒至断生，不宜过熟，保持脆嫩口感。
芹菜炒虾米
原料
- 虾米 50克
- 芹菜 2根
- 姜末 1茶匙
- 蒜末 1茶匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 白胡椒粉 少许
步骤
- 虾米用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 芹菜洗净切成段，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入姜蒜末爆香。
- 下入虾米翻炒至微黄，出香味。
- 加入芹菜段，快速翻炒至断生。
- 加入生抽、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
- 虾米提前用清水冲洗，可以去除杂质和咸味。
- 虾米和芹菜要快速翻炒，以免虾米炒老，芹菜变软。
玉米虾仁炒芹菜
原料
- 虾仁 200克
- 玉米粒 100克
- 芹菜 2根
- 姜末 1茶匙
- 蒜末 1茶匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 白胡椒粉 少许
步骤
- 虾仁去壳去肠线，清洗干净，用少许盐和生粉抓匀，腌制10分钟。
- 芹菜洗净切成段，玉米粒洗净备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入姜蒜末爆香。
- 下入虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入芹菜段和玉米粒翻炒至断生。
- 将虾仁重新倒入锅中，加入生抽、盐和白胡椒粉调味。
- 翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花提香。
小贴士
- 虾仁和芹菜、玉米粒的搭配，营养丰富，口感丰富。
- 翻炒时注意火候，以免虾仁炒老，蔬菜变软。
-- 展开阅读全文 --
本文来自互联网用户投稿，该文观点仅代表作者本人，不代表本站立场。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
如若内容造成侵权、违法违规、事实不符，请联系我们进行投诉反馈，一经查实，立即处理！
转载请注明出处，原文链接：https://www.ylyze.com/a/ru-he-yong-xia-yu-mi-qin-cai-zuo-chu-mei-wei-ying-yang-de-jia-chang-cai-san-kuan-shi-pu-jiao-ni-qing.html
