在厦门寻找正宗的安佳奶酪并进行批发，可以遵循以下步骤来找到价格优惠的商家：
1. 厦门安佳奶酪的产地与品牌
首先，了解安佳奶酪的产地和品牌背景。安佳（Anchor）是新西兰的一个知名乳制品品牌，以其高品质的奶酪产品而闻名。在厦门购买正宗的安佳奶酪，应确保产品来源可靠。
2. 批发市场与专业供应商
2.1 厦门海峡食品批发市场
厦门海峡食品批发市场是厦门较大的食品批发市场之一，这里汇集了众多食品供应商，包括奶酪批发商。您可以在这里找到多种品牌的奶酪，包括正宗的安佳奶酪。
2.2 专业乳制品供应商
除了食品批发市场，您还可以直接联系专业的乳制品供应商。这些供应商通常有固定的客户群体，能够提供较为优惠的批发价格。
3. 价格优惠的商家推荐
3.1 厦门XX乳业公司
厦门XX乳业公司是一家专注于乳制品批发的企业，他们与安佳品牌有合作关系，能够提供正宗的安佳奶酪。据客户反馈，他们的价格相对优惠，服务态度良好。
3.2 福建XX食品贸易有限公司
福建XX食品贸易有限公司是厦门一家知名的食品贸易公司，他们提供的安佳奶酪品种丰富，且在批发价格上有一定的优势。他们提供的不仅仅是安佳奶酪，还有其他多种奶酪产品。
3.3 厦门XX超市连锁
虽然超市通常不提供批发服务，但一些大型超市如厦门XX超市连锁，可能会有安佳奶酪的批发购买渠道。您可以先在超市了解价格，然后尝试联系超市的批发部门。
4. 购买与注意事项
4.1 质量检查
在购买安佳奶酪时，务必检查产品的生产日期、保质期以及是否为正品。可以通过扫描产品包装上的二维码，查询真伪。
4.2 谈判技巧
在批发购买时，可以适当进行价格谈判。了解市场行情，对比不同供应商的价格，争取到更优惠的批发价格。
4.3 保存与运输
购买安佳奶酪后，应注意妥善保存，避免阳光直射和高温环境，确保奶酪的品质。在运输过程中，也要注意保持适当的温度和湿度。
通过以上方法，您应该能够在厦门找到价格优惠的正宗安佳奶酪批发商家。祝您采购顺利！