夏天来了，天气炎热，这时候来一份冰激凌简直就是解暑的神器！但是外面的冰激凌往往含有添加剂，不如自己在家动手做一份，健康又美味。今天，就教大家如何将山楂罐头变成冰激凌，简单几步，酸甜可口，老少皆宜！
准备食材
- 山楂罐头 1罐
- 牛奶 200ml
- 白砂糖 50g
- 淀粉 10g
- 盐 1g
- 冰块若干
制作步骤
步骤一：山楂处理
- 打开山楂罐头，取出山楂果肉，备用。
- 将山楂果肉切成小块，便于混合。
步骤二：制作冰激凌酱
- 将牛奶倒入锅中，加入白砂糖和盐，用中小火加热至糖完全溶解。
- 将切好的山楂块加入牛奶中，煮至山楂变软，大约需要5分钟。
- 将淀粉用水调匀，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，防止淀粉结块。
- 继续煮2分钟，直至酱体变得浓稠。
- 关火，将酱体倒入碗中，待其冷却。
步骤三：制作冰激凌
- 将冷却的山楂酱倒入搅拌机中，加入山楂罐头中的汤汁，一起搅拌均匀。
- 将搅拌好的山楂酱倒入模具中，放入冰箱冷冻层，冷冻4小时以上。
- 将冻好的山楂酱取出，用勺子挖成球状，即可食用。
小贴士
- 可以根据个人口味，在制作冰激凌酱时，加入一些其他水果，如草莓、蓝莓等，丰富口感。
- 如果喜欢口感更加细腻的冰激凌，可以将冻好的山楂酱再次放入搅拌机中，搅拌均匀。
- 冻制时间可以根据个人喜好调整，时间越长，口感越硬。
在家制作山楂罐头冰激凌，简单易学，酸甜可口，夏日解暑必备！赶快动手试试吧！