菊花茶，作为中国传统的茶饮之一，历史悠久，深受人们喜爱。而商城县作为菊花茶的主要产区，其独特的加工工艺更是让人津津乐道。今天，就让我们揭开商城县菊花加工的神秘面纱，一起走进菊花茶的世界。
一、商城县菊花的历史背景
商城县地处河南省南部，气候温和，雨量充沛，非常适合菊花的生长。早在唐代，商城县就开始种植菊花，至今已有千年历史。商城县的菊花品种繁多，以“商城大红菊”最为著名，其色泽鲜艳，花朵硕大，香气浓郁。
二、菊花加工工艺
采摘：采摘是菊花加工的第一步，也是至关重要的一步。采摘时间一般选择在上午8点到10点之间，此时菊花香气最浓郁。采摘时要选择完整、无病虫害、无损伤的菊花。
摊放：采摘后的菊花需要进行摊放，使其自然萎凋。摊放时间一般在4到6小时，摊放过程中要不断翻动，使菊花均匀萎凋。
杀青：摊放后的菊花要进行杀青，以破坏其氧化酶活性，保持菊花的色泽和香气。杀青方法有蒸青、炒青、烘青等，其中炒青是最常见的方法。
揉捻：杀青后的菊花进行揉捻，使菊花形状发生变化，便于干燥。揉捻时间一般在30分钟到1小时。
干燥：揉捻后的菊花要进行干燥，使其水分降至10%以下。干燥方法有晒干、烘干等，其中烘干是最常见的方法。
整理：干燥后的菊花进行整理，去除杂质、破损的菊花，确保菊花品质。
包装：整理后的菊花进行包装，分为散装和袋装两种。
三、菊花茶的功效与作用
清热解毒：菊花具有清热解毒的作用，适用于夏季消暑解热。
明目：菊花具有明目的功效，适用于长时间用眼的人群。
降血压：菊花具有降血压的作用，适用于高血压患者。
抗菌消炎：菊花具有抗菌消炎的作用，适用于感冒发热、咽喉肿痛等症状。
抗氧化：菊花具有抗氧化作用，可以延缓衰老。
四、商城县菊花茶的特点
色泽鲜艳：商城县菊花茶色泽鲜艳，红、黄、白、紫等多种颜色，极具观赏性。
香气浓郁：商城县菊花茶香气浓郁，回味悠长。
品质优良：商城县菊花茶品质优良，口感醇厚，回味无穷。
品种繁多：商城县菊花品种繁多，可以满足不同消费者的需求。
总之，商城县菊花茶以其独特的加工工艺和优良的品质，成为了我国茶饮市场的一大亮点。让我们一起走进菊花茶的世界，感受这份来自大自然的馈赠吧！