🍳 食材准备:
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 200毫升
- 糖 30克
- 吉利丁粉 5克
- 吉利丁片 2片
- 焦糖酱 适量
- 水果(如奇异果、蓝莓)适量
🌟 制作步骤:
吉利丁处理:
- 吉利丁片用冷水泡软。
- 泡软的吉利丁片放入微波炉中加热30秒,使其完全融化。
鸡蛋液混合:
- 在一个碗中,打入2个鸡蛋。
- 加入30克糖,用打蛋器搅拌均匀。
- 慢慢倒入200毫升牛奶,继续搅拌均匀。
加入吉利丁液:
- 将融化的吉利丁液加入鸡蛋牛奶混合液中,轻轻搅拌均匀。
过滤:
- 使用细筛过滤混合液,去除可能存在的吉利丁颗粒,确保布丁口感顺滑。
倒入模具:
- 在模具中涂抹一层焦糖酱,作为布丁的底座。
- 将混合液倒入模具中,放入冰箱冷藏至少4小时。
装饰:
- 冷藏完成后,将布丁从模具中取出。
- 可以用水果和新鲜奶油进行装饰。
📸 美味图片展示:
🎨 小贴士:
- 制作过程中,吉利丁的量不宜过多,否则布丁会太硬。
- 如果喜欢更浓郁的口感,可以适当增加牛奶的量。
- 使用不同水果装饰,可以使布丁更加多彩丰富。
🌈 总结: 上海便利店鸡蛋布丁,在家轻松就能做!只需简单几步,你就能享受到和便利店一样美味的布丁。快动手试试吧,让你的味蕾也来一场旅行!
