夏日炎炎，一杯清凉的冰淇淋无疑是解暑的最佳选择。而今天，我要教大家如何将家中常见的酸奶变成美味的冰淇淋，简单几步，轻松升级你的夏日清凉体验！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 酸奶：500克
- 糖：50克（可根据个人口味适量增减）
- 柠檬汁：几滴
- 香草精：几滴（可选）
- 冰淇淋模具：1个
制作步骤
步骤一：酸奶处理
- 将酸奶倒入锅中，加入糖，用中火加热至糖完全溶解。
- 加入几滴柠檬汁，增加酸奶的酸甜口感。
- 加入几滴香草精，提升冰淇淋的风味（可选）。
- 搅拌均匀后，离火冷却至室温。
步骤二：倒入模具
- 将冷却后的酸奶混合物倒入冰淇淋模具中。
- 用勺子轻轻搅拌，使酸奶更加均匀。
步骤三：冷冻
- 将模具放入冰箱的冷冻层，冷冻约4-5小时，或直到冰淇淋凝固。
- 如需加快冷冻速度，可使用冰块和盐的混合物进行快速冷冻。
步骤四：脱模
- 冻结完成后，将模具从冰箱中取出。
- 在模具底部用温水浸泡几秒钟，使冰淇淋与模具分离。
- 将冰淇淋从模具中取出，即可享用。
小贴士
- 酸奶的浓度越高，制成的冰淇淋口感越细腻。
- 如有需要，可添加水果、坚果等配料，丰富冰淇淋的风味。
- 制作过程中，注意不要让酸奶混合物过热，以免破坏酸奶的营养成分。
现在，你可以在家中轻松制作美味的酸奶冰淇淋，享受夏日的清凉。快来试试吧！