在我国广袤的山区，生长着许多古老的树木，其中有一种名为桂皮树（学名：Cinnamomum cassia）的树木，其树皮干燥后制成桂皮香料，历史悠久，用途广泛。桂皮香料不仅在我国，也在世界各地享有盛誉。今天，就让我们一起来探寻深山古树——桂皮树，揭秘老桂皮香料独特魅力与养生秘密。
老桂皮香料的独特魅力
香气浓郁：桂皮树皮干燥后制成的桂皮香料，香气浓郁，具有独特的辛香和甜香，能够为各种菜肴增色添彩。
用途广泛：桂皮香料在烹饪中应用广泛，如炖肉、炖汤、蒸鱼等，均可添加，使其风味更佳。此外，桂皮香料还具有药用价值。
历史传承：桂皮香料在我国有着悠久的历史，早在《本草纲目》中就有记载，被誉为“百药之王”。
老桂皮香料的养生秘密
温中散寒：桂皮具有温中散寒的作用，适用于脾胃虚寒、食欲不振、脘腹胀满等症状。
暖胃止痛：桂皮能缓解胃寒引起的胃痛、胃胀等症状，对于慢性胃炎、胃溃疡等患者有一定的辅助治疗作用。
驱虫杀虫：桂皮具有驱虫、杀虫的作用，可用于治疗肠道寄生虫病。
抗氧化：桂皮中含有丰富的抗氧化成分，具有延缓衰老、美容养生的功效。
抗炎作用：桂皮具有一定的抗炎作用，可缓解关节疼痛、风湿性疾病等症状。
老桂皮香料的选购与保存
选购：选购桂皮时，应选择香气浓郁、无霉变、无杂质的产品。
保存：桂皮应存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿，以免影响其品质。
结语
老桂皮香料作为深山古树——桂皮树的产物，拥有独特的魅力和养生功效。了解老桂皮香料的魅力与养生秘密，不仅能够丰富我们的烹饪技巧，还能为我们的健康保驾护航。在日常生活中，适当食用桂皮，定能让我们的生活更加美好。