百合，这种看似普通却蕴含丰富营养的食材，不仅能够为我们的餐桌增添一份清新，还能为家人带来健康。今天，就让我来为大家介绍几种简单又美味的百合家常做法，让你的孩子也能爱上这道营养美食。
百合的营养价值
百合含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有润肺止咳、清心安神、美容养颜等功效。对于孩子来说，百合不仅能增强免疫力，还能促进生长发育。
家常做法一：百合炒虾仁
材料
- 百合：200克
- 虾仁：150克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤
- 百合洗净，撕成小朵；虾仁去壳去肠线，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入百合翻炒至熟。
- 加入虾仁，调入盐，翻炒均匀即可。
家常做法二：百合南瓜盅
材料
- 百合：100克
- 南瓜：1个
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 糖：适量
- 水适量
步骤
- 南瓜洗净，切成小块；百合洗净，撕成小朵；红枣、枸杞洗净备用。
- 南瓜块放入蒸锅中，蒸至熟软。
- 取出南瓜块，放入碗中，加入百合、红枣、枸杞。
- 加入适量糖，搅拌均匀。
- 将南瓜盅放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
家常做法三：百合莲子银耳羹
材料
- 百合：50克
- 莲子：50克
- 银耳：30克
- 冰糖：适量
- 水：适量
步骤
- 百合、莲子、银耳分别洗净，莲子去心。
- 银耳提前浸泡2小时，撕成小朵。
- 将百合、莲子、银耳放入锅中，加入适量水。
- 大火煮开后转小火，煮至银耳软烂。
- 加入冰糖，煮至溶化即可。
这些家常做法简单易学，营养丰富，相信你的孩子一定会爱上这道美食。快来动手尝试一下吧！