在当前疫情常态化防控的背景下，外卖送餐员作为城市生活中不可或缺的一环，其健康和安全显得尤为重要。当送餐员在送餐途中突发咳嗽，如何既保障自身安全，又确保送餐效率，成为了一个需要认真对待的问题。以下是一些建议：
1. 立即佩戴口罩
咳嗽时，飞沫是病毒传播的主要途径之一。因此，一旦出现咳嗽症状，应立即佩戴口罩，避免病毒通过飞沫传播给他人。同时，可以选择佩戴医用外科口罩或N95口罩，这些口罩的防护效果更好。
2. 适时使用消毒液
在咳嗽时，手部可能会沾染病毒。因此，在咳嗽后，应立即使用含酒精的免洗手消毒液或肥皂水洗手，以减少病毒传播的风险。
3. 临时更换送餐员
如果条件允许，可以与外卖平台沟通，请求临时更换送餐员。这样可以确保原有送餐员的安全，同时保证送餐服务的连续性。
4. 优先送餐
在确保自身安全的前提下，可以优先处理正在进行的订单。这样可以在一定程度上保证送餐效率，同时避免因长时间等待而导致的订单超时。
5. 选择安全送餐方式
在送餐过程中，尽量避免与顾客直接接触。可以采取无接触配送的方式，如将外卖放在指定位置或递送到顾客手中后立即离开。
6. 定期休息
在送餐过程中，注意劳逸结合，适当休息。在休息时，可以选择佩戴口罩、保持社交距离等方式，降低感染风险。
7. 关注自身健康状况
在送餐途中，如果出现发热、乏力、咳嗽等症状，应立即停止送餐，及时就医，并按照医生建议进行隔离治疗。
8. 加强个人防护意识
在日常工作中，外卖送餐员应加强个人防护意识，养成良好的卫生习惯，如勤洗手、不随地吐痰等。
总之，在送餐途中突发咳嗽时，外卖送餐员应采取多种措施，既要确保自身安全，又要保证送餐效率。同时，外卖平台和相关部门也应关注外卖送餐员的健康问题，为他们提供必要的支持和帮助。