在日常生活中，中药材的辨别能力对于追求健康的人来说至关重要。乌药作为一种常见的中药材，其真伪辨别尤为重要。下面，我将从多个角度为大家解析乌药的真假辨别技巧，帮助大家轻松识别真伪。
一、外观鉴别
真乌药：乌药呈圆柱形，稍弯曲，表面灰棕色至黄棕色，有纵皱纹、横长皮孔和须根痕。质硬而脆，易折断，断面呈淡黄色，粉性，有特异香气。
假乌药：外观上，假乌药可能颜色较深，表面纹理不明显，横长皮孔和须根痕较少。质地较软，不易折断，断面颜色较深，无粉性。
二、气味鉴别
真乌药：具有特异香气，类似于樟脑味。
假乌药：气味较淡，甚至无味。
三、味道鉴别
真乌药：味道微苦，略带涩。
假乌药：味道可能较苦或无味。
四、显微鉴别
真乌药：粉末呈淡黄色。淀粉粒众多，单粒类球形、椭圆形或卵圆形，直径5～30微米，脐点呈点状、星状或裂缝状，层纹不明显；油细胞类圆形或椭圆形，直径30～60微米，含黄色油滴；木栓层细胞壁较厚；纤维壁较厚，纹孔明显。
假乌药：粉末颜色较深，淀粉粒较少，油细胞较大，木栓层细胞壁较薄，纤维壁较薄。
五、理化鉴别
真乌药：取乌药粉末少量，加氯仿提取，滤液加入香草醛试剂，产生黄色沉淀。
假乌药：无上述反应。
六、注意事项
购买乌药时，尽量选择正规药店或信誉良好的商家。
保存乌药时，应置于阴凉、干燥处，避免受潮、受热。
若对乌药过敏，请勿使用。
通过以上六个方面的鉴别，相信大家已经掌握了乌药的真假辨别技巧。在日常生活中，希望大家能够运用这些技巧，为自己和家人的健康保驾护航。