夏天来了，炎炎夏日，食欲不振怎么办？别急，今天我要给大家揭秘一款夏日开胃必备的佳肴——西瓜黄豆酱！这款酱料色泽诱人，口感清爽，而且制作简单，让你轻松成为厨房小能手。下面，就让我来一步步教大家如何制作这款美味的西瓜黄豆酱吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 西瓜：1个（约500克）
- 黄豆：100克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 辣椒末：适量（根据个人口味调整）
- 香菜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 白醋：适量
制作步骤
1. 准备西瓜
将西瓜洗净，去皮去籽，切成小块备用。
2. 准备黄豆
将黄豆提前浸泡8小时，或者用压力锅煮熟。煮熟后捞出，沥干水分。
3. 炒制酱料
锅中倒入适量食用油，放入蒜末、姜末和辣椒末炒香。
4. 加入西瓜和黄豆
将切好的西瓜块和煮熟的黄豆放入锅中，翻炒均匀。
5. 调味
加入适量的盐、白糖和白醋，继续翻炒均匀。
6. 加入香菜
最后，加入洗净切碎的香菜，翻炒均匀即可。
西瓜黄豆酱比例揭秘
这款西瓜黄豆酱的制作比例非常简单，以下是一个参考比例：
- 西瓜：500克
- 黄豆：100克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 辣椒末：适量
- 香菜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 白醋：适量
当然，这个比例仅供参考，大家可以根据自己的口味进行调整。
夏日开胃必备
这款西瓜黄豆酱非常适合夏天食用，清爽开胃，不仅能刺激食欲，还能帮助消化。搭配各种面食、凉菜、粥等都非常合适，让你在炎炎夏日也能享受美食带来的快乐。
结语
学会制作这款西瓜黄豆酱，让你在夏日里也能享受美食带来的快乐。快来动手试试吧，相信你一定会成功的！