西红柿大狗菜，这个名字听起来是不是很有趣？其实，这是一道简单又美味的家常菜，特别适合孩子食用。下面，我就来为大家详细介绍一下这道菜的做法，保证营养又简单，孩子们都会爱上它！
准备食材
- 西红柿：2-3个（根据个人喜好和大小调整）
- 大狗菜（即大白菜）：1颗
- 猪肉：适量（可选，根据个人口味）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
制作步骤
准备食材：将西红柿洗净，切成小块；大狗菜洗净，切成适当大小的片；生姜、大蒜、葱分别切成末。
处理猪肉：如果使用猪肉，将其切成薄片，用少量盐、生抽、料酒腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中加入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜、葱末爆香。
炒猪肉：如果使用猪肉，将腌制好的肉片放入锅中翻炒至变色。
加入西红柿：将切好的西红柿放入锅中，翻炒均匀，炒至西红柿出汁。
加入大狗菜：将切好的大狗菜放入锅中，翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量盐和鸡精/味精，翻炒均匀。
出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘。
小贴士
- 西红柿的选用：选择成熟的西红柿，这样炒出来的菜才会更加鲜甜。
- 大狗菜的处理：大狗菜不宜炒得太久，以免影响口感。
- 调味品：根据个人口味，可以适量调整盐和鸡精/味精的用量。
营养价值
西红柿富含维生素C、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、保护心血管等作用。大狗菜含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于消化和增强免疫力。这道菜不仅美味，而且营养均衡，非常适合孩子食用。
总结
西红柿大狗菜是一道简单又美味的家常菜，做法简单，营养丰富，特别适合孩子食用。赶快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢！