西兰花，这种绿色蔬菜，不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且口感脆嫩，是餐桌上的常客。今天，就让我来为大家分享几种简单又美味的西兰花做法，保证让你爱不释手！
准备材料
- 西兰花 1颗
- 大蒜 2瓣
- 青红椒各1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
工具
- 锅
- 刀
- 砧板
- 调料盒
西兰花炒肉片
步骤一：准备食材
- 将西兰花洗净，切成小朵。
- 大蒜切片，青红椒切丝。
- 猪肉切片，用少许盐、鸡精腌制10分钟。
步骤二：炒制
- 锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜片爆香。
- 加入肉片，炒至变色。
- 加入西兰花，翻炒至断生。
- 加入青红椒丝，继续翻炒。
- 调入适量盐和鸡精，炒匀即可出锅。
西兰花炖豆腐
步骤一：准备食材
- 西兰花洗净，切成小朵。
- 豆腐切成小块。
- 大蒜切片，青红椒切丝。
步骤二：炖煮
- 锅中倒入适量水，放入豆腐，大火煮开后转小火炖煮5分钟。
- 加入西兰花，继续炖煮5分钟。
- 加入蒜片和青红椒丝，炖煮2分钟。
- 调入适量盐和鸡精，炒匀即可出锅。
西兰花炒虾仁
步骤一：准备食材
- 西兰花洗净，切成小朵。
- 虾仁去壳去肠线，用少许盐、鸡精腌制10分钟。
- 大蒜切片，青红椒切丝。
步骤二：炒制
- 锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜片爆香。
- 加入虾仁，炒至变色。
- 加入西兰花，翻炒至断生。
- 加入青红椒丝，继续翻炒。
- 调入适量盐和鸡精，炒匀即可出锅。
结语
西兰花做法多种多样，以上只是其中几种。希望这些做法能帮助你更好地享受这道美味又营养的蔬菜。快快动手尝试吧，相信你一定会做出美味的西兰花佳肴！