简介
夏季来临，炎炎夏日让人食欲不振，这时候一款清凉解暑的甜品就显得尤为重要。金银花露饼不仅口感独特，还具有清热解毒的功效。下面，就让我们一起轻松掌握家庭自制金银花露饼的秘籍吧！
准备材料
- 金银花露：适量
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 猪油：50克
- 鸡蛋：1个
- 红糖：适量（用于装饰）
制作步骤
1. 准备金银花露
首先，准备适量的金银花露。金银花露在药店或者网上都可以购买到，具有清热解毒、消暑降温的功效。
2. 和面
将中筋面粉、糖粉、猪油和鸡蛋放入一个大碗中，用手揉成面团。如果觉得面团太干，可以适量加入一些清水。
3. 分割面团
将揉好的面团分割成10个小剂子，每个剂子约20克左右。
4. 擀面
将每个小剂子擀成圆饼状，厚度约为0.5厘米。
5. 涂抹金银花露
在擀好的圆饼上均匀涂抹一层金银花露。
6. 包裹红糖
在涂抹好金银花露的圆饼上撒上适量的红糖。
7. 对折、捏紧
将涂抹好红糖的圆饼对折，捏紧边缘，使其成为半圆形。
8. 装盘、蒸制
将捏好的金银花露饼放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
9. 出锅、装饰
蒸好的金银花露饼取出，放在盘子里，用红糖点缀即可。
小贴士
- 金银花露的量可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据饼的厚度和火力调整，以熟透为宜。
- 饼的形状和大小可以根据个人喜好进行调整。
总结
夏季金银花露饼是一款简单易学的消暑甜品，不仅口感清新，还具有清热解毒的功效。学会了这道甜品，这个夏天你就可以轻松应对炎炎夏日了！快来动手试试吧！