夏日炎炎，食欲不振是常有的事。这时候，一道清爽的凉拌菜就能为你的餐桌带来一丝凉意。今天，我要给大家分享一道简单又美味的凉拌葱白，它不仅能清热解暑，还能开胃提神。只需三步，你就能轻松学会这道菜，保证让你爱不释口！
准备材料
- 新鲜葱白：适量
- 醋：适量
- 酱油：适量
- 糖：少许
- 盐：少许
- 芝麻油：适量
- 辣椒油（可选）：适量
- 蒜末（可选）：适量
制作步骤
第一步：处理葱白
- 将葱白洗净，切成细丝或段状，根据个人喜好选择。
- 将切好的葱白放入碗中，加入少许盐，拌匀后腌制10分钟。这样可以让葱白更加脆嫩。
第二步：调味
- 在腌制好的葱白中加入适量的醋、酱油和糖，搅拌均匀。
- 根据个人口味，可以加入少许辣椒油和蒜末，增加风味。
第三步：拌匀
- 将调味好的葱白再次拌匀，确保每一根葱白都裹上调味料。
- 最后，加入适量的芝麻油，增加香气。
小贴士
- 葱白的选择很重要，要选择新鲜、质地脆嫩的葱白。
- 腌制葱白的时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。
- 调味料可以根据个人口味进行调整，喜欢酸辣口味的可以适量增加醋和辣椒油。
总结
这道凉拌葱白简单易做，口感清爽，非常适合夏天食用。它不仅能清热解暑，还能开胃提神。快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的凉拌菜！