夏日炎炎，一杯冰凉的饮品或是甜品，总是能给人带来无限的清凉和愉悦。今天，我要为大家介绍一款夏日必备的甜品——银耳冰棍。它不仅制作简单，而且具有美容养颜的功效，绝对是夏日消暑的最佳选择。
第一步：准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 银耳：50克
- 枸杞：10克
- 桂圆肉：20克
- 红枣：5颗
- 冰糖：适量
- 水：适量
第二步：银耳泡发与煮制
- 将银耳提前用清水泡发，大约需要4-6小时。
- 泡发好的银耳去根，撕成小朵。
- 将枸杞、桂圆肉、红枣和银耳一起放入锅中，加入适量的水。
- 大火烧开后，转小火慢炖1小时左右，直到银耳软烂。
- 加入适量的冰糖，继续煮至冰糖融化。
第三步：制作银耳冰棍
- 将煮好的银耳汤过滤去渣，只留下汤汁。
- 将汤汁倒入模具中，放入冰箱冷冻室，冷冻4-6小时，直到凝固成冰棍状。
- 取出银耳冰棍，即可享用。
银耳冰棍的功效
- 美容养颜：银耳富含胶原蛋白，能够帮助皮肤保持弹性和光泽，具有很好的美容养颜功效。
- 润肺止咳：银耳具有润肺止咳的作用，对于夏季常见的喉咙干痛、咳嗽等症状有很好的缓解作用。
- 清热解毒：银耳具有清热解毒的功效，能够帮助身体排出毒素，保持身体健康。
小贴士
- 银耳泡发时间较长，可以提前一晚泡发。
- 炖银耳时，火不宜过大，以免煮糊。
- 银耳冰棍口感清爽，可以搭配水果一起食用，更加美味。
夏日炎炎，让我们一起动手制作这款美容养颜的银耳冰棍，清凉一夏吧！