夏日炎炎，人体容易损耗阳气，导致体力下降、精神不振。这时，一款既能补充体力，又能养颜美容的食谱就显得尤为重要。今天，就为大家揭秘一款夏日必备的补气养颜食谱——荔枝桂圆鸡蛋。
荔枝桂圆鸡蛋的营养价值
荔枝
荔枝，被誉为“果中王”，含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等。其中，荔枝中的维生素C含量极高，具有抗氧化、抗衰老的作用；荔枝中的糖分可以迅速补充能量，缓解疲劳。
桂圆
桂圆，又称龙眼，含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。桂圆具有补心脾、益气血、安神的作用，对于心悸、失眠、贫血等症状有很好的改善效果。
鸡蛋
鸡蛋，是优质的蛋白质来源，含有多种氨基酸、维生素和矿物质。鸡蛋具有滋阴润燥、养血安神的作用，对于夏日养颜美容大有裨益。
荔枝桂圆鸡蛋的制作方法
材料
- 荔枝：适量
- 桂圆：适量
- 鸡蛋：2个
- 红枣：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
步骤
- 将荔枝去壳去核，桂圆去壳去核，红枣洗净备用。
- 鸡蛋打散备用。
- 锅中加入适量清水，放入荔枝、桂圆、红枣，大火煮沸后转小火煮10分钟。
- 将打散的鸡蛋液倒入锅中，用勺子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀裹在食材上。
- 加入适量冰糖，煮至冰糖融化。
- 煮好的荔枝桂圆鸡蛋即可食用。
荔枝桂圆鸡蛋的功效
补气养颜
荔枝、桂圆和鸡蛋都具有补气养颜的功效，长期食用可以改善面色，增强体质。
抗氧化
荔枝和桂圆中的维生素C具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
缓解疲劳
荔枝和桂圆中的糖分可以迅速补充能量，缓解夏日疲劳。
改善睡眠
桂圆具有安神作用，可以帮助改善睡眠质量。
注意事项
- 荔枝性温，食用过多容易上火，患有口腔溃疡、便秘等热性病的人应适量食用。
- 桂圆性温，患有感冒、发热、咳嗽等疾病的人应避免食用。
- 鸡蛋不宜与甲鱼、鲤鱼等食物同食。
夏日炎炎，快来试试这款荔枝桂圆鸡蛋，为你的夏日养生加分吧！