夏日炎炎，一杯冷饮、一块冰棍，简直是解暑降温的神器。今天，我要给大家分享一款夏日必备的清凉甜品——银耳荔枝冰棍。它不仅美味，还能美容养颜，是夏日里的一道清凉佳品。接下来，就让我带你一起走进自制银耳荔枝冰棍的世界吧！
银耳荔枝冰棍的食材与工具
食材：
- 银耳：20克
- 荔枝：300克
- 红枣：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量
工具：
- 破壁机或搅拌机
- 冰棍模具
- 烧杯
- 砂锅
银耳荔枝冰棍的做法
准备工作：
- 银耳提前用清水泡发，去除杂质，撕成小块。
- 荔枝去壳，去核，备用。
- 红枣洗净，去核，备用。
制作步骤：
- 将泡发好的银耳放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时，至银耳软烂。
- 将炖好的银耳捞出，用破壁机或搅拌机打成细腻的银耳汁。
- 将荔枝肉放入搅拌机中，加入适量的水和红枣，搅拌成荔枝汁。
- 将银耳汁和荔枝汁倒入烧杯中，加入适量的冰糖，搅拌均匀。
- 将混合好的液体倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻4小时，即可食用。
银耳荔枝冰棍的营养价值
银耳：
- 具有滋阴润肺、养胃生津、润肠通便等功效。
- 富含蛋白质、氨基酸、矿物质、膳食纤维等营养成分。
荔枝：
- 具有补脾益肺、生津止渴、养血安神等功效。
- 富含维生素C、蛋白质、矿物质、膳食纤维等营养成分。
红枣：
- 具有补中益气、养血安神、健脾养胃等功效。
- 富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。
总结
银耳荔枝冰棍是一款美容养颜、清凉解暑的夏日甜品，制作简单，营养价值高。在炎炎夏日，不妨为自己和家人制作一份美味的银耳荔枝冰棍，享受清凉一夏！