夏日的阳光洒在身上，微风轻拂，是不是已经迫不及待想要来一份冰凉爽口的甜品了呢？今天，就让我们一起来制作一款夏日必备的甜品——红豆球冰淇淋，让甜蜜滋味在家轻松享。
红豆球冰淇淋的食材与工具
食材：
- 红豆：200克
- 细砂糖：50克
- 牛奶：200毫升
- 玉米淀粉：20克
- 淡奶油：200毫升
- 红豆沙：适量
工具：
- 破壁机
- 冰淇淋模具
- 冰箱
红豆球冰淇淋的制作步骤
步骤一：煮红豆
- 将红豆用清水浸泡4小时，使其充分吸水膨胀。
- 将泡好的红豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至红豆软烂。
- 煮好的红豆捞出，沥干水分备用。
步骤二：制作红豆沙
- 将煮好的红豆放入破壁机中，加入适量牛奶和细砂糖，搅拌成细腻的红豆沙。
- 将红豆沙倒入锅中，加入玉米淀粉，搅拌均匀，煮至浓稠状。
- 关火，将红豆沙盛出，放凉备用。
步骤三：制作红豆球
- 将放凉的红豆沙分成小份，搓成小球状。
- 将搓好的红豆球放入冰箱冷冻至凝固。
步骤四：制作冰淇淋
- 将淡奶油打发至浓稠状。
- 将打发好的淡奶油倒入冰箱冷冻至凝固。
- 将冷冻好的淡奶油和红豆球放入冰淇淋模具中，轻轻摇晃使其混合均匀。
- 将混合好的冰淇淋放入冰箱冷冻至凝固。
红豆球冰淇淋的食用方法
- 将冷冻好的红豆球冰淇淋取出，用勺子挖取。
- 将挖取的冰淇淋放入碗中，加入适量红豆沙，搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的冰淇淋放入口中，享受甜蜜滋味。
小贴士
- 红豆球的大小可以根据个人喜好调整。
- 红豆沙的甜度可以根据个人口味调整。
- 冰淇淋模具可以选择自己喜欢的形状，增加美观度。
在这个炎热的夏日，让我们一起动手制作这款美味的红豆球冰淇淋，享受甜蜜滋味吧！