夏日炎炎，气温升高，家人容易中暑。这时候，一款清凉解暑的美食就显得尤为重要。今天，我要为大家带来一道夏日荷叶薄荷鸡，这道菜不仅美味可口，还能帮助消暑解热。学会了这道菜，家人爱喝不停！
荷叶薄荷鸡的制作原料
要制作这道荷叶薄荷鸡，我们需要以下原料：
- 鸡肉：500克
- 荷叶：2片
- 薄荷：20克
- 姜片：5克
- 蒜瓣：5克
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
荷叶薄荷鸡的制作步骤
步骤一：准备荷叶和薄荷
将荷叶洗净，切成小块；薄荷洗净，沥干水分备用。
步骤二：处理鸡肉
将鸡肉洗净，切成块状。用开水焯水去血水，捞出备用。
步骤三：炒制姜蒜
锅中放少许油，加入姜片和蒜瓣，炒香。
步骤四：加入鸡肉翻炒
将焯好水的鸡肉放入锅中，加入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀。
步骤五：加入荷叶和薄荷
将切好的荷叶和薄荷放入锅中，继续翻炒均匀。
步骤六：加水炖煮
向锅中加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
步骤七：出锅装盘
炖煮好的荷叶薄荷鸡，撒上少许葱花，即可出锅装盘。
荷叶薄荷鸡的营养价值
荷叶具有清热解毒、消暑利湿的功效；薄荷能清凉解暑、提神醒脑；鸡肉含有丰富的蛋白质，能够补充人体所需的营养。这道荷叶薄荷鸡不仅美味可口，还具有很高的营养价值。
结语
夏日荷叶薄荷鸡是一道清凉解暑的佳肴，非常适合在炎炎夏日食用。学会了这道菜，不仅能为家人带来美味，还能为他们的健康保驾护航。快来试试吧，相信你们一定会爱上这道菜的！