炎炎夏日，酷热难耐，一杯清凉解暑的饮品或小零食无疑是救星。今天，我要给大家介绍一款夏日解暑必备的美食——中街山楂冰。它酸甜可口，老少皆宜，而且制作起来非常简单，适合家庭自制。下面，就让我来为大家详细讲解如何制作这款美味的小零食吧！
中街山楂冰的制作材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 新鲜山楂 500克
- 白糖 100克
- 冰块 适量
- 红枣 适量（可选）
中街山楂冰的制作步骤
1. 准备山楂
将新鲜山楂洗净，去核。去核时，可以用小刀沿着山楂的边缘轻轻划一圈，然后用手指轻轻一捏，山楂核就能轻松取出来了。
2. 煮山楂
将去核的山楂放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。煮的过程中，可以加入一些红枣，增加口感和营养价值。
3. 加白糖
待山楂煮至软烂时，加入白糖，继续煮至糖完全溶解。此时，山楂的酸甜口感已经显现出来。
4. 离火冷却
将煮好的山楂连同汤汁一起倒入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。等待山楂冷却至室温。
5. 制作冰块
在制作冰块时，可以在模具中加入一些红枣，增加口感。将冷却的山楂汤汁倒入模具中，放入冰箱冷冻至凝固。
6. 食用
将冻好的山楂冰块取出，放入杯中，加入适量的冰块，倒入一些山楂汤汁，即可享用。
中街山楂冰的营养价值
山楂具有丰富的营养价值，具有消食健胃、降脂降压、增强免疫力等功效。红枣富含维生素和矿物质，具有补血养颜、增强体质的作用。这款中街山楂冰不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。
总结
夏日炎炎，来一杯酸甜可口的中街山楂冰，既能解暑，又能补充营养。这款小零食制作简单，材料易得，是家庭自制美食的不错选择。赶快动手尝试一下吧！