夏日炎炎，酷热难耐，这时候来一份清凉解暑的美食，无疑是最幸福的事情。今天，我要向大家介绍一款夏日解暑神器——南红荔枝冻酸奶。它不仅口感冰凉，而且营养丰富，绝对是夏日必备的美食。
南红荔枝冻酸奶的制作方法
材料准备
- 南红荔枝：500克
- 酸奶：500克
- 糖：适量
- 吉利丁粉：10克
- 水：适量
制作步骤
- 准备南红荔枝：将南红荔枝洗净，去核，切成小块备用。
- 制作荔枝汁：将荔枝块放入搅拌机中，加入适量水和糖，搅拌成荔枝汁。
- 制作吉利丁溶液：将吉利丁粉和少量水混合，搅拌均匀，放入微波炉中加热至溶解。
- 混合酸奶和荔枝汁：将酸奶和荔枝汁倒入碗中，加入溶解的吉利丁溶液，搅拌均匀。
- 倒入模具：将混合好的酸奶荔枝汁倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 脱模：待酸奶荔枝冻凝固后，脱模，即可享用。
南红荔枝冻酸奶的营养价值
荔枝的营养价值
- 富含维生素：南红荔枝含有丰富的维生素C、维生素A和维生素E，具有抗氧化、增强免疫力的作用。
- 低热量：南红荔枝热量低，适合减肥期间食用。
- 润肺止咳：荔枝具有润肺止咳的功效，适合干燥季节食用。
酸奶的营养价值
- 益生菌：酸奶中含有丰富的益生菌，有助于维持肠道健康。
- 钙质：酸奶富含钙质，有助于骨骼生长和维持骨骼健康。
- 蛋白质：酸奶中含有丰富的蛋白质，有助于增强体质。
南红荔枝冻酸奶的食用建议
- 冷藏保存：制作好的南红荔枝冻酸奶应放入冰箱冷藏保存，以免变质。
- 适量食用：虽然南红荔枝冻酸奶美味可口，但也要适量食用，以免摄入过多热量。
- 搭配水果：可以将南红荔枝冻酸奶与新鲜水果搭配食用，增加口感和营养价值。
夏日炎炎，来一份南红荔枝冻酸奶，既能解暑降温，又能补充营养，何乐而不为呢？赶快动手制作吧！