夏日炎炎，一杯清爽的饮品无疑是解暑降温的最佳选择。今天，我们就来聊聊一款夏日解暑神器——胖大海酸奶的制作方法以及它的营养价值。让我们一起轻松学会制作这款健康美味的饮品吧！
胖大海酸奶的制作方法
准备材料
- 胖大海：10克
- 牛奶：500毫升
- 酸奶发酵剂：1包
- 糖：适量（根据个人口味调整）
制作步骤
准备胖大海：将胖大海放入温水中浸泡30分钟，使其充分吸水膨胀。
煮制胖大海：将泡发好的胖大海放入锅中，加入适量水，煮沸后转小火煮5分钟。
过滤胖大海：将煮好的胖大海连同汤汁一起过滤，得到胖大海汤汁。
加热牛奶：将牛奶倒入锅中，加热至微热（约40℃左右），不宜过热，以免杀死酸奶发酵剂中的活性菌。
混合材料：将过滤后的胖大海汤汁、加热后的牛奶、酸奶发酵剂以及适量的糖倒入容器中，搅拌均匀。
发酵：将容器密封，放入温暖处发酵8-12小时，具体时间根据室温而定。
冷藏：发酵完成后，将胖大海酸奶放入冰箱冷藏，冷藏时间越长，口感越佳。
胖大海酸奶的营养价值
胖大海
- 清热解毒：胖大海具有清热解毒、润肺止咳的功效，适合夏日饮用。
- 利尿消肿：胖大海具有利尿消肿的作用，有助于排出体内多余水分，减轻身体负担。
牛奶
- 补充营养：牛奶富含蛋白质、钙、磷、钾等多种营养成分，有助于补充人体所需。
- 增强免疫力：牛奶中的免疫球蛋白有助于增强人体免疫力。
酸奶
- 促进消化：酸奶中的乳酸菌有助于改善肠道菌群，促进消化。
- 降低胆固醇：酸奶中的乳酸菌有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
总结
胖大海酸奶是一款夏日解暑神器，制作简单，营养丰富。通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出这款健康美味的饮品。在炎炎夏日，为自己和家人准备一杯胖大海酸奶，享受清凉一夏吧！