炎炎夏日，酷热难耐，一杯冰镇饮料、一块清凉的冰棍，总能给人带来无尽的舒适。今天，我要向大家介绍一款夏日解暑神器——自制桂皮冰棍。它不仅能够带来清凉，还能让你体验到传统风味的独特魅力。
桂皮冰棍的制作原料
要制作美味的桂皮冰棍，首先需要准备以下原料：
- 纯净水：500毫升
- 白砂糖：50克
- 新鲜桂皮：2-3根
- 新鲜薄荷叶：适量
- 新鲜柠檬：1个
- 柠檬皮：适量
制作步骤
准备阶段
- 桂皮和薄荷叶的清洗：将桂皮和薄荷叶用清水冲洗干净，去除杂质。
- 柠檬的处理：将柠檬洗净，切成薄片，柠檬皮也切成细丝备用。
烹饪阶段
- 熬制糖水：将纯净水倒入锅中，加入白砂糖，用中小火慢慢熬煮，直到糖完全溶解。
- 加入桂皮和薄荷叶：待糖水熬至微沸时，加入桂皮和薄荷叶，继续煮5分钟。
- 过滤：将熬好的糖水过滤，去除桂皮和薄荷叶，得到清澈的糖水。
冷藏阶段
- 准备模具：将冰棍模具清洗干净，放入冰箱冷藏备用。
- 倒入糖水：将过滤后的糖水倒入模具中，加入柠檬片和柠檬皮丝。
- 冷藏凝固：将模具放入冰箱，冷藏至糖水完全凝固。
成品阶段
- 脱模：待冰棍完全凝固后，轻轻取出冰棍。
- 装饰：在冰棍上撒上一些薄荷叶或柠檬片，增加美观。
桂皮冰棍的营养价值
桂皮冰棍不仅美味可口，还具有以下营养价值：
- 桂皮：具有温中散寒、暖胃止痛的功效，能够帮助消化，缓解胃痛。
- 薄荷叶：具有清热解毒、消暑解渴的功效，能够缓解夏季暑热。
- 柠檬：富含维生素C，具有抗氧化、美容养颜的功效。
总结
自制桂皮冰棍是一款夏日解暑神器，它不仅能够带来清凉，还能让你体验到传统风味的独特魅力。赶快动手尝试吧，让我们一起度过一个清凉、健康的夏日！