在这个炎炎夏日，是不是感觉食欲不振，只想来点什么清凉解暑的美食呢？今天，我要给大家分享一款夏日解暑神器——自制酸奶冰淇淋。它不仅口感丝滑，果味香甜，而且健康又简单，让你在家就能轻松享受夏日的清凉。
自制酸奶冰淇淋的材料
首先，我们要准备好制作酸奶冰淇淋的材料。以下是一份简单的材料清单：
- 酸奶：500克（最好选择无糖酸奶，更加健康）
- 牛奶：100克
- 细砂糖：50克（可根据个人口味调整）
- 新鲜水果：适量（如草莓、蓝莓、芒果等，可根据个人喜好选择）
- 吉利丁片：5克
制作步骤
步骤一：酸奶和牛奶混合
将酸奶和牛奶倒入一个碗中，加入细砂糖，用搅拌棒搅拌均匀。
步骤二：吉利丁片融化
将吉利丁片用冷水泡软，然后隔水加热至融化。
步骤三：混合液体
将融化的吉利丁液倒入酸奶牛奶混合液中，再次搅拌均匀。
步骤四：加入水果
将新鲜水果切成小块，放入酸奶混合液中，搅拌均匀。
步骤五：冷藏凝固
将搅拌均匀的酸奶混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏室，静置4小时以上，直到凝固。
步骤六：脱模
酸奶冰淇淋凝固后，脱模即可享用。
小贴士
- 选择无糖酸奶制作，更加健康。
- 根据个人口味，可适当调整糖量。
- 选择新鲜水果，口感更佳。
- 凝固时间根据冰箱温度而定，时间越长，口感越细腻。
结语
自制酸奶冰淇淋，不仅健康美味，而且制作简单，是夏日解暑的绝佳选择。在这个炎炎夏日，不妨动手尝试一下，为自己和家人带来一丝清凉吧！