夏日炎炎，酷热难耐，一杯冰凉的酸奶冻无疑是解暑的最佳选择。今天，就让我来为大家介绍一款夏日解暑新宠——双拼酸奶冻，它不仅制作简单，而且美味健康，更是孩子们的最爱！
双拼酸奶冻的制作材料
主料
- 酸奶：500克
- 新鲜水果（如草莓、蓝莓、火龙果等）：适量
辅料
- 糖：适量（根据个人口味调整）
- 吉利丁粉：10克
- 冷水：50毫升
制作步骤
步骤一：准备水果
将新鲜水果洗净，去籽，切成小块，备用。
步骤二：吉利丁粉溶解
将吉利丁粉放入碗中，加入50毫升冷水，搅拌均匀，静置5分钟，使其充分吸水膨胀。
步骤三：酸奶加热
将酸奶倒入锅中，加入适量的糖，用中火加热至糖完全溶解，期间不断搅拌，避免糊底。
步骤四：吉利丁粉溶解
将溶解好的吉利丁粉倒入酸奶中，继续加热至吉利丁粉完全溶解，期间不断搅拌。
步骤五：混合水果
将切好的水果块加入酸奶中，搅拌均匀。
步骤六：倒入模具
将混合好的酸奶水果液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。
步骤七：脱模
酸奶冻凝固后，用刀轻轻沿模具边缘划一圈，取出酸奶冻，即可享用。
小贴士
- 水果选择：选择新鲜、口感好的水果，可以增加酸奶冻的口感和营养价值。
- 糖量控制：根据个人口味调整糖量，避免过甜。
- 吉利丁粉：吉利丁粉的用量不宜过多，否则会影响酸奶冻的口感。
- 冷藏时间：冷藏时间越长，酸奶冻的口感越佳。
总结
这款双拼酸奶冻不仅制作简单，而且美味健康，是夏日解暑的绝佳选择。快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会爱上这款夏日新宠！