夏日炎炎，一杯清凉的绿豆汤银耳甜品，不仅能消暑解渴，还能滋养身体，是夏日养生的佳品。下面，就让我来为大家详细讲解这款甜品的三步制作攻略，简单易学，健康养生两不误。
第一步：准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 绿豆：100克
- 银耳：10克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
第二步：绿豆汤制作
- 绿豆浸泡：将绿豆洗净后，用清水浸泡2-3小时，让绿豆充分吸水膨胀。
- 绿豆煮沸：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
- 转小火炖煮：煮沸后，转小火慢炖1小时左右，直到绿豆煮至软烂。
- 过滤绿豆汤：将煮好的绿豆汤过滤，去除豆皮和杂质，只留下绿豆汤。
第三步：银耳甜品制作
- 银耳泡发：将银耳用清水泡发，去除根部，撕成小朵。
- 银耳炖煮：将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
- 转小火炖煮：煮沸后，转小火慢炖1小时左右，直到银耳炖至软糯。
- 加入绿豆汤：将炖好的银耳和绿豆汤混合，加入适量冰糖，继续炖煮5分钟，使冰糖完全融化。
- 冷藏冷却：将炖好的甜品放入冰箱冷藏，冷却后即可食用。
小贴士
- 绿豆汤和银耳甜品都可以根据个人口味调整甜度，适量添加冰糖。
- 银耳泡发时间较长，如需快速泡发，可以使用热水泡发。
- 制作过程中，注意火候，避免煮糊。
夏日炎炎，一杯绿豆汤银耳甜品，既美味又养生，赶快动手试试吧！