夏日炎炎，一杯冰凉的饮品总是能让人瞬间降温。今天，就让我们一起动手制作一款夏日清凉必备的西瓜酸奶冰棒，不仅简单易做，而且美味可口，让你轻松消暑！
准备材料
西瓜
- 新鲜西瓜1个（约2公斤）
- 100克左右的白砂糖（可根据个人口味调整）
酸奶
- 500克原味酸奶（无糖或低糖）
其他
- 冰棒模具若干
- 刮刀或勺子
制作步骤
1. 准备西瓜
首先，将西瓜洗净，去籽。使用刮刀或勺子将西瓜肉从瓜皮上分离，切成小块，方便后续混合。
2. 调整甜度
在锅中加入100克白砂糖，倒入西瓜块，用中小火煮至西瓜变软。这个过程大约需要10-15分钟。煮至西瓜出汁后，关火，晾凉备用。
3. 混合酸奶
将晾凉的西瓜和糖汁倒入搅拌机中，加入500克酸奶，启动搅拌机至西瓜和酸奶充分混合，形成均匀的西瓜酸奶浆。
4. 倒入模具
将搅拌好的西瓜酸奶浆倒入冰棒模具中，留出一些空间，以便冰棒凝固时膨胀。
5. 凝固
将装满西瓜酸奶浆的模具放入冰箱的冷冻层，冷冻4-6小时，直到冰棒完全凝固。
6. 取出和享用
冰棒凝固后，从模具中取出，即可享用。如果冰棒太紧，可以用水浴法或热毛巾稍微加热模具，帮助取出冰棒。
小贴士
- 选择新鲜成熟的西瓜，这样制作出的冰棒口感更好。
- 如果喜欢酸奶的味道更浓郁，可以适当减少西瓜的分量。
- 在倒入模具时，不要装得太满，以免凝固时膨胀导致溢出。
- 如果家里没有冰棒模具，可以使用塑料杯或小瓶子代替，只需在底部扎几个孔，以便冰棒凝固时空气可以排出。
夏日炎炎，制作一杯自己动手做的西瓜酸奶冰棒，不仅能消暑解渴，还能带来满满的成就感。快来试试吧，相信你一定会爱上这款美味又健康的夏日饮品！