夏日炎炎，一杯冷饮或一块雪糕总能带来一丝清凉。今天，就让我们来分享一款简单又健康的自制绿豆雪糕，只需5步，你也能成为家庭中的甜品大师！
准备材料
- 绿豆：200克
- 红糖：50克
- 牛奶：500毫升
- 水适量
- 雪糕模具：1个
第一步：绿豆浸泡
将绿豆清洗干净，放入清水中浸泡4小时，或者浸泡一整夜，让绿豆充分吸水膨胀。
第二步：绿豆煮熟
将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮至绿豆开花，汤汁浓稠。此时，加入红糖，继续煮至糖完全融化。
第三步：制作绿豆泥
将煮熟的绿豆和红糖水倒入搅拌机中，加入牛奶，搅拌成细腻的绿豆泥。
第四步：倒入模具
将搅拌好的绿豆泥倒入雪糕模具中，用勺子刮平，放入冰箱冷冻层。
第五步：冷藏成型
将模具放入冰箱冷冻层，冷藏4小时以上，或者过夜，待雪糕完全凝固。
小贴士
- 绿豆浸泡时间可以根据实际情况调整，浸泡时间越长，绿豆越软烂，口感越好。
- 红糖的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以适当增加。
- 牛奶的量也可以根据个人喜好调整，喜欢更浓郁的可以增加牛奶的量。
- 如果没有雪糕模具，可以用冰棍模具代替，冻成冰棍状也非常美味。
总结
自制绿豆雪糕不仅简单易做，而且健康美味。在炎炎夏日，来上一口清凉的绿豆雪糕，既能解暑又能享受美食，何乐而不为呢？赶快动手试试吧！