夏日炎炎，食欲不振是常有的事。这时候，一份清爽的凉拌菜无疑是最受欢迎的。今天，就为大家带来一道夏日轻松食谱——黄瓜凉拌粉丝火腿，美味又简单，营养满分！
食材准备
- 黄瓜 1根
- 粉丝 100克
- 火腿 50克
- 香菜 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 黄瓜洗净，切成细丝。
- 粉丝用温水泡软，备用。
- 火腿切成细丝。
- 香菜洗净，切成碎末。
- 蒜末备用。
步骤二：凉拌
- 将泡软的粉丝沥干水分，放入碗中。
- 加入黄瓜丝、火腿丝和香菜末。
- 在碗中加入生抽、醋、盐、糖、鸡精和香油，搅拌均匀。
- 最后加入蒜末，拌匀即可。
美味提示
- 黄瓜丝切得越细，口感越好。
- 粉丝泡软后，要沥干水分，以免影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
营养分析
- 黄瓜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、降血压、降血脂等功效。
- 粉丝含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充能量。
- 火腿富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有补充能量、提高免疫力等作用。
- 香菜具有健胃消食、发汗解表等功效。
这道黄瓜凉拌粉丝火腿，不仅美味可口，而且营养丰富。在炎炎夏日，来上一份清爽的凉拌菜，既解暑又满足，快来试试吧！