夏日炎炎，是时候来点清新美味的食物来解暑了。今天，我要给大家介绍一道色彩缤纷、营养满分的夏日美食——西红柿酸奶荔枝拼盘。这道拼盘不仅制作简单，而且富含多种维生素和矿物质，非常适合夏天食用。
准备材料
西红柿
- 新鲜西红柿：2-3个
- 盐：适量
酸奶
- 原味酸奶：1盒（约200克）
荔枝
- 新鲜荔枝：适量
- 糖：适量
装饰材料
- 新鲜薄荷叶：几片
- 玻璃器皿：1个
制作步骤
步骤一：西红柿处理
- 将西红柿洗净，切成薄片。
- 用盐轻轻搓洗西红柿片，去除表面的农药残留。
- 洗净后，用厨房纸巾吸干水分。
步骤二：酸奶准备
- 将酸奶倒入碗中，搅拌均匀。
- 可以根据个人口味，加入适量的糖调味。
步骤三：荔枝处理
- 将荔枝去壳，取出果肉。
- 可以用牙签挑出荔枝核，也可以直接食用。
步骤四：拼盘组合
- 在玻璃器皿底部，先放入一层西红柿片。
- 倒入一层酸奶。
- 放入一层荔枝果肉。
- 重复以上步骤，直至材料用完。
- 最顶层可以放一些新鲜的薄荷叶作为装饰。
步骤五：冷藏
- 将拼盘放入冰箱冷藏1-2小时，让酸奶凝固，口感更佳。
美食小贴士
- 选择新鲜、成熟的西红柿和荔枝，这样口感更佳。
- 可以根据个人口味，调整酸奶的甜度。
- 拼盘中的酸奶和荔枝可以提前准备好，冷藏备用，方便快速制作。
夏日清新美食——西红柿酸奶荔枝拼盘，不仅色彩缤纷，而且营养满分。赶快动手制作吧，让你的夏日时光更加美好！