夏日炎炎，高温酷暑让人倍感不适。这个时候，一杯清凉解渴的饮品就显得尤为重要。今天，就教大家如何自制冰绿豆汤，让你在炎炎夏日里享受到清凉一夏。
绿豆汤的由来与功效
1. 绿豆汤的由来
绿豆汤是一种传统的夏季饮品，源于我国民间。据说，早在古代，就有用绿豆熬制汤水的习惯。因其具有清热解毒、消暑止渴的功效，逐渐成为夏季家庭必备的清凉饮品。
2. 绿豆汤的功效
绿豆性凉，有清热解毒、消暑止渴、利尿消肿等功效。在夏季，饮用绿豆汤可以有效地缓解中暑、发热等症状。
自制冰绿豆汤的材料与工具
1. 材料
- 绿豆：100克
- 清水：适量
- 冰糖：适量（根据个人口味调整）
2. 工具
- 砂锅
- 滤网
- 冰箱
- 茶壶或保温杯
自制冰绿豆汤的步骤
1. 准备绿豆
将绿豆洗净，用清水浸泡4小时左右，使绿豆充分吸水膨胀。
2. 煮绿豆
将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的清水。大火烧开后，转小火慢煮1小时左右，煮至绿豆开花即可。
3. 筛豆取汤
将煮好的绿豆汤用滤网过滤，去除豆渣，只留下绿豆汤。
4. 加冰糖
在滤出的绿豆汤中加入适量的冰糖，搅拌均匀，直至冰糖完全溶解。
5. 冷藏冰镇
将煮好的绿豆汤倒入茶壶或保温杯中，放入冰箱冷藏2-3小时，直至冰镇。
6. 制作冰块
在冰块模具中倒入适量的绿豆汤，放入冰箱冷冻至凝固。
7. 冰绿豆汤完成
将冰块取出，放入杯中，倒入冰镇后的绿豆汤，即可享用美味的冰绿豆汤。
小贴士
- 绿豆不易煮烂，浸泡时间可以根据个人口味调整。
- 煮绿豆汤时，不要加盖，以免产生豆腥味。
- 冰块可以根据个人喜好调整大小，但建议不要太大，以免影响口感。
- 绿豆汤可以搭配各种水果、蜂蜜等调料，增加口感。
夏日炎炎，一杯自制冰绿豆汤，让你清凉一夏。快来动手试试吧！