夏日炎炎，是不是已经厌倦了市面上的各种冰品？不妨自己动手，制作一款清爽柠檬薄荷巧克力冰淇淋，为这个夏天增添一份清凉与甜蜜。今天，就让我带你一步步揭开这款冰淇淋的神秘面纱，让你轻松在家享受冰凉美味的夏日时光。
材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 柠檬：2个
- 薄荷：适量
- 巧克力：200克
- 牛奶：500毫升
- 糖：80克
- 盐：少许
- 冰淇淋模具：1个
制作步骤
步骤一：柠檬薄荷汁制作
- 柠檬洗净，切成薄片，放入搅拌机中。
- 撕下适量新鲜薄荷叶子，也放入搅拌机中。
- 加入少许盐，开启搅拌机，将柠檬和薄荷充分搅拌成汁。
- 将搅拌好的柠檬薄荷汁过滤，去除固体杂质，备用。
步骤二：巧克力融化
- 巧克力切成小块，放入微波炉中，用中火加热30秒至1分钟，期间不断搅拌，直到巧克力完全融化。
- 如有需要，可加入少许牛奶，使巧克力更加顺滑。
步骤三：冰淇淋糊制作
- 将牛奶和糖倒入锅中，用中小火加热至糖完全溶解。
- 加入融化的巧克力，搅拌均匀。
- 将柠檬薄荷汁倒入锅中，继续搅拌均匀。
- 将混合好的液体倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻4-5小时，或直到冰淇淋凝固。
步骤四：装饰与享用
- 将凝固的冰淇淋从模具中取出，切成小块。
- 可根据个人口味，撒上一些柠檬屑或薄荷叶子作为装饰。
- 将冰淇淋放入碗中，即可享用。
小贴士
- 柠檬和薄荷的用量可根据个人口味调整。
- 巧克力的种类和口味也可根据个人喜好选择。
- 制作冰淇淋时，注意搅拌均匀，以免出现颗粒感。
- 冻结时间可根据冰箱的实际情况调整，但建议至少冷冻4-5小时，以确保冰淇淋充分凝固。
夏日炎炎，来一款自制的清爽柠檬薄荷巧克力冰淇淋，既消暑又美味，赶快动手试试吧！