夏日炎炎，高温酷暑，人体容易出现食欲不振、乏力、中暑等症状。为了保持健康，预防夏季常见病，自制一款抑菌菌烧汤是个不错的选择。下面，就为大家详细介绍如何制作这款美味又健康的抑菌菌烧汤。
一、抑菌菌烧汤的材料
主料：
- 金针菇 50克
- 香菇 3朵
- 鸡蛋 2个
辅料：
- 葱花 适量
- 姜片 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
调料：
- 香菇精 适量
- 胡椒粉 适量
二、抑菌菌烧汤的制作步骤
准备材料：将金针菇、香菇洗净，切成小块；鸡蛋打散备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片炒香。
炒香主料：将金针菇和香菇放入锅中，翻炒至香菇出汁。
加入鸡蛋：倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固。
调味：加入适量盐、鸡精、香菇精和胡椒粉，翻炒均匀。
出锅装盘：撒上葱花，出锅装盘即可。
三、抑菌菌烧汤的功效
金针菇：具有抑菌、抗病毒、提高免疫力等作用，有助于预防夏季常见病。
香菇：含有丰富的维生素和矿物质，具有增强免疫力、抗病毒、抗肿瘤等功效。
鸡蛋：富含优质蛋白质，有助于补充体力，提高免疫力。
抑菌菌烧汤：具有清热解毒、润肺止咳、提高免疫力等功效，能有效预防夏季常见病。
四、注意事项
金针菇不宜长时间浸泡，以免营养成分流失。
香菇不宜与茶、酸味食物同食，以免影响消化吸收。
鸡蛋不宜与豆腥类食物同食，以免产生不利于消化的物质。
夏日炎炎，自制抑菌菌烧汤，既美味又健康，是预防夏季常见病的好选择。赶快动手试试吧！