夏日炎炎，一杯冰镇饮料或一块清凉的冰棍总是让人倍感舒爽。香菜冰棍，不仅口感独特，而且具有清热解暑、开胃提神的作用。今天，就让我们一起动手，制作一份夏日清凉的香菜冰棍吧！
准备材料
- 新鲜香菜：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 冰棍模具：1个
制作步骤
1. 准备香菜
首先，将新鲜香菜洗净，去除黄叶和杂质。将香菜切成小段，放入搅拌机中。
2. 制作香菜水
将搅拌好的香菜水倒入锅中，加入适量的白糖。开小火，边加热边搅拌，直至白糖完全溶解。注意，不要让香菜水沸腾，以免香菜中的营养成分流失。
3. 过滤香菜水
将溶解了白糖的香菜水过滤，去除香菜渣。这样可以使冰棍口感更佳，同时保留香菜的营养成分。
4. 倒入冰棍模具
将过滤后的香菜水倒入冰棍模具中，轻轻摇晃，使空气排出。
5. 冷冻
将冰棍模具放入冰箱的冷冻层，冷冻约4-6小时，直至冰棍凝固。
6. 取出冰棍
取出凝固的香菜冰棍，轻轻敲打模具底部，使冰棍与模具分离。
小贴士
- 香菜冰棍可以根据个人口味调整白糖的用量。
- 为了使香菜冰棍口感更佳，可以选择新鲜、香脆的香菜。
- 如果喜欢其他口味，可以在香菜水中加入一些水果汁，如柠檬汁、橙汁等。
总结
香菜冰棍是一款简单易做、清凉解暑的夏日美食。通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的香菜冰棍。快来试试吧，为这个夏天增添一份清凉吧！