夏天，阳光灿烂，炎炎烈日让人渴望一份清凉。在这个季节，没有什么比一杯冰爽的可乐冰淇淋更让人心旷神怡了。今天，就让我来教你如何轻松在家自制可乐冰淇淋，让你在炎炎夏日里，也能享受到甜蜜的清凉。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 牛奶：500ml
- 糖：100g
- 可乐：500ml
- 鸡蛋：2个
- 淀粉：30g
- 盐：少许
- 冰淇淋模具：若干
制作步骤
步骤一：制作冰淇淋液
- 将牛奶倒入锅中，加入糖和盐，用中小火加热至糖和盐完全溶解。
- 在另一个碗中，将鸡蛋打散，慢慢倒入牛奶中，边倒边搅拌，确保混合均匀。
- 将混合液倒回锅中，加入淀粉，继续搅拌，煮至液体变得浓稠。
- 关火，将混合液倒入碗中，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏至完全冷却。
步骤二：制作可乐冰淇淋
- 将可乐倒入冰淇淋模具中，约占模具的1/3。
- 将冷藏至完全冷却的冰淇淋液倒入可乐中，约占模具的1/2。
- 将模具放入冰箱冷冻室，冷冻3小时，期间每隔1小时取出搅拌一次，以防止冰淇淋结块。
- 3小时后，取出冰淇淋模具，轻轻摇晃，将可乐冰淇淋脱模。
步骤三：装饰与享用
- 将脱模的可乐冰淇淋放入碗中，用勺子挖着吃。
- 可以根据个人口味，加入水果、巧克力碎片等装饰。
小贴士
- 制作冰淇淋时，注意搅拌，防止结块。
- 每隔1小时搅拌一次，可以使冰淇淋口感更细腻。
- 可以根据个人口味，调整糖的用量。
- 冷藏时间可以根据个人喜好调整，冷藏时间越长，冰淇淋越硬。
炎炎夏日，一杯自己动手制作的可乐冰淇淋，不仅能让你感受到甜蜜的清凉，还能让你体会到DIY的乐趣。快来试试吧！