炎炎夏日，是不是觉得食欲不振，渴望一些清凉解暑的食物呢？今天，就让我来教你在家轻松制作美味冰糖水果串串，不仅健康营养，还能为炎热的夏日带来一丝清凉。孩子们也会爱上这种色彩缤纷、美味可口的小吃！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 新鲜水果：如葡萄、草莓、芒果、木瓜、橙子等，根据个人喜好选择。
- 冰糖：适量。
- 红枣：几颗，去核备用。
- 清水：适量。
制作步骤
1. 水果处理
将新鲜水果洗净，去皮去核（根据个人喜好），切成小块备用。比如，葡萄去粒，橙子去皮切片，草莓洗净去蒂等。
2. 糖水熬制
将清水倒入锅中，加入适量冰糖。用中小火慢慢熬制，直到冰糖完全溶解，糖水变得浓稠。这个过程大约需要5-10分钟，期间要不断搅拌，防止糖水烧焦。
3. 水果串制
将处理好的水果块串在竹签上，注意不要串得太满，以免影响口感。
4. 浸泡糖水
将串好的水果串放入熬好的糖水中，浸泡约30分钟。期间可以翻动一下，让水果均匀地裹上糖水。
5. 烤箱烤制
将浸泡好的水果串放入预热至150℃的烤箱中，烤制10-15分钟。烤制过程中，可以适当翻动，让水果串受热均匀。
6. 出炉冷却
烤好的冰糖水果串串取出，放在通风处冷却。待其冷却后，即可食用。
小贴士
- 选用新鲜水果，口感更佳。
- 糖水熬制过程中，火候不宜过大，以免糖水烧焦。
- 烤制时间根据水果种类和个人喜好调整。
- 孩子们喜欢的水果，可以适当增加。
这样，一道美味、健康、解暑的冰糖水果串串就完成了！快快动手尝试吧，让你的夏日变得清凉又美味！