夏天，是冰淇淋的季节。在这个炎炎夏日，没有什么比一杯冰爽的可乐冰淇淋花筒更能让人心情愉悦的了。今天，就让我来揭秘如何在家轻松制作出美味又简单的可乐冰淇淋花筒吧！
准备材料
首先，你需要准备以下材料：
- 可乐：500毫升
- 糖：100克
- 鸡蛋：3个
- 低筋面粉：50克
- 盐：一小撮
- 花筒：适量
制作步骤
1. 制作可乐糖浆
- 将可乐和糖倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到糖完全溶解。
- 熄火，待糖浆冷却至室温。
2. 制作冰淇淋糊
- 将鸡蛋打入碗中，加入一小撮盐，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，制成冰淇淋糊。
3. 烤制花筒
- 预热烤箱至180℃。
- 将可乐糖浆均匀涂抹在花筒内壁，放入烤箱烤约10分钟，至糖浆凝固。
- 取出花筒，倒入冰淇淋糊，放入烤箱烤约20分钟，至表面凝固。
4. 制作冰淇淋
- 将冷却的可乐糖浆倒入冰淇淋糊中，搅拌均匀。
- 将混合好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机中，按说明书进行搅拌，直至冰淇淋凝固。
5. 组合
- 将凝固的冰淇淋装入花筒中。
- 将可乐冰淇淋放入冰箱冷藏，直至完全凝固。
小贴士
- 制作可乐糖浆时，要不断搅拌，防止糖浆烧焦。
- 烤制花筒时，要控制好时间，以免烤焦。
- 可乐冰淇淋花筒口感独特，可以根据个人喜好添加水果、巧克力等配料。
在这个夏天，让我们一起动手制作美味又简单的可乐冰淇淋花筒，为炎炎夏日增添一份清凉吧！