下雨天，细雨绵绵，气温适宜，是享受美食的好时光。核桃作为健康食品，其香脆口感更是让人欲罢不能。今天，就让我们一起探索一下，核桃香脆搭配哪些美食，能让下雨天的美好时光更加美味。
核桃与巧克力
1. 巧克力核桃酥
材料：
- 核桃仁：适量
- 巧克力：适量
- 黄油：50g
- 糖粉：50g
- 低筋面粉：100g
步骤：
- 预热烤箱至180°C。
- 黄油室温软化后，加入糖粉打发。
- 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，揉成面团。
- 将面团包入保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出面团，擀成薄片，撒上核桃仁。
- 切成小块，摆入烤盘。
- 预热烤箱至180°C，烘烤15-20分钟。
美味提示：巧克力与核桃的完美结合，既有坚果的香脆，又有巧克力的浓郁，是下雨天的不二之选。
核桃与水果
2. 核桃苹果沙拉
材料：
- 苹果：1个
- 核桃仁：适量
- 橄榄油：适量
- 柠檬汁：适量
- 盐：少许
步骤：
- 苹果洗净，切成小块。
- 核桃仁用微波炉烤熟。
- 将苹果块和核桃仁混合。
- 淋上橄榄油、柠檬汁和盐，拌匀即可。
美味提示：苹果的清新口感与核桃的香脆，搭配在一起，既能补充能量，又能解腻。
核桃与甜品
3. 核桃酸奶冻
材料：
- 核桃仁：适量
- 酸奶：500g
- 糖粉：适量
- 吉利丁片：2片
步骤：
- 吉利丁片用冷水泡软。
- 酸奶中加入糖粉，搅拌均匀。
- 将泡软的吉利丁片放入锅中，加入少量酸奶，煮至吉利丁片完全溶解。
- 将吉利丁片酸奶液倒入酸奶中，搅拌均匀。
- 将核桃仁撒在酸奶冻表面。
- 放入冰箱冷藏4小时，即可食用。
美味提示：核桃酸奶冻口感爽滑，既有坚果的香脆，又有酸奶的清新，是下雨天不可错过的甜品。
下雨天，核桃香脆搭配这几种美食，既能满足味蕾，又能补充营养，让美好时光更加惬意。快来试试吧！