夏日炎炎，一杯清凉的饮品总能让人心情愉悦。今天，我要给大家介绍一款夏日清凉新选择——香菜冰激淋拿铁。这款饮品不仅口感独特，而且制作简单，非常适合家庭自制。下面，就让我来为大家揭秘这款饮品的制作秘籍吧！
香菜冰激淋的制作
1. 准备材料
- 香菜：适量
- 牛奶：500ml
- 糖：50g
- 淀粉：10g
- 盐：少许
- 冰块：适量
2. 制作步骤
- 将香菜洗净，切成小段。
- 在锅中加入牛奶、糖、盐，搅拌均匀。
- 将香菜放入锅中，用中火煮沸。
- 将淀粉用水调匀，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，直至汤汁变得浓稠。
- 关火，将香菜冰激淋倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出香菜冰激淋，用勺子挖成小球状，备用。
拿铁的制作
1. 准备材料
- 咖啡粉：适量
- 牛奶：500ml
- 糖：适量
- 水适量
2. 制作步骤
- 将咖啡粉和水混合，搅拌均匀。
- 将牛奶倒入锅中，加入适量糖，用中火煮沸。
- 将咖啡液倒入牛奶中，搅拌均匀。
- 将拿铁倒入杯中，放入香菜冰激淋球。
香菜冰激淋拿铁的口感与搭配
这款香菜冰激淋拿铁的口感独特，既有冰激淋的绵密，又有香菜的清香，让人回味无穷。搭配一些水果、饼干等小点心，更是美味可口。
家庭自制小贴士
- 香菜冰激淋的凝固时间根据冰箱温度而定，一般需要4-6小时。
- 拿铁的咖啡浓度可以根据个人口味调整。
- 制作过程中，注意火候，避免烧糊。
夏日炎炎，快来尝试这款香菜冰激淋拿铁吧！相信它一定能为你带来清凉一夏！