在忙碌的都市生活中，一顿美味的家常面食不仅能填饱肚子，更能给疲惫的心灵带来慰藉。今天，我们就来一起学习如何用白象方便面和新鲜的香菇鸡肉，制作出一碗营养均衡、香气扑鼻的香菇鸡肉面。让我们一起动手，感受家的味道。
准备食材
主料
- 白象方便面一包
- 鸡胸肉100克
- 香菇5朵
- 胡萝卜半根
- 水发木耳适量
辅料
- 生姜一小块
- 大葱一根
- 青蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
- 白胡椒粉适量
制作步骤
1. 准备食材
- 鸡胸肉切成细丝，用少许盐、白胡椒粉和生粉腌制10分钟。
- 香菇去根，洗净，切成丝；胡萝卜去皮，洗净，切成丝；青蒜切段；生姜切丝；大葱切段。
2. 煮面
- 根据方便面包装上的说明，将水煮沸，放入白象方便面，煮至熟透。
- 将煮好的方便面捞出，用冷水冲凉，沥干水分，备用。
3. 炒制配料
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的鸡丝，快速滑炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜丝和葱段炒香，再放入香菇丝和胡萝卜丝翻炒均匀。
- 加入木耳继续翻炒，炒至食材变软。
4. 调味
- 在炒好的蔬菜中加入适量的盐、鸡精或味精、白胡椒粉，翻炒均匀。
5. 合煮
- 将炒好的蔬菜和鸡丝一起倒入方便面中，快速翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段，翻炒均匀。
6. 出锅
- 将炒好的香菇鸡肉面盛出，即可享用。
营养分析
主料
- 白象方便面：富含碳水化合物，提供能量。
- 鸡胸肉：低脂肪、高蛋白，有助于增强体质。
辅料
- 香菇：富含蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、降血压等功效。
- 胡萝卜：富含胡萝卜素，具有抗氧化、保护视力等作用。
- 木耳：富含膳食纤维，有助于肠道蠕动，促进消化。
小贴士
- 腌制鸡丝时，加入生粉可以使鸡丝更加嫩滑。
- 炒蔬菜时，火候不宜过大，以免营养流失。
- 搭配白象方便面，让家常美味更加快捷。
现在，你已经学会了如何制作美味的香菇鸡肉面。快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的家常美食！