Hey，16岁的朋友！今天我要来教你两款超简单的饼干做法——墨鱼饼干和洋葱饼干。听起来是不是有点意思？不用担心，跟着我的步骤，你也能轻松上手，做出美味的饼干哦！
墨鱼饼干
材料
- 墨鱼 500克
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 50克
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 鸡蛋 1个
制作步骤
- 准备墨鱼：将墨鱼清洗干净，去掉内脏，切成条状。
- 混合面粉：将低筋面粉和玉米淀粉混合在一起。
- 调味：在混合好的面粉中加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
- 裹面：将切好的墨鱼条放入调味后的面粉中，确保每根墨鱼都裹上面粉。
- 油炸：锅中倒入足量油，油温升至5成热时，放入裹好面粉的墨鱼条，中火炸至金黄即可。
- 出锅：用漏勺捞出炸好的墨鱼饼干，放在吸油纸上沥干油分。
小贴士
- 炸墨鱼时，油温不宜过高，以免外焦里生。
- 可以根据个人口味，在面粉中加入一些五香粉或者辣椒粉增加风味。
洋葱饼干
材料
- 中筋面粉 200克
- 糖 50克
- 鸡蛋 1个
- 洋葱 适量
- 盐 适量
- 芝麻 适量
制作步骤
- 混合面粉：将中筋面粉和糖混合在一起。
- 加水：逐渐加入鸡蛋液，边加边搅拌，直到混合成面团。
- 加入洋葱：将切好的洋葱碎加入到面团中，再次搅拌均匀。
- 分割：将面团分成小份，揉成小球状。
- 撒芝麻：将小球状的饼干压扁，撒上芝麻。
- 烘烤：将饼干放入预热至180度的烤箱中，烘烤10分钟左右，直到表面呈金黄色。
小贴士
- 面团不要揉得太紧，否则饼干口感会太硬。
- 烘烤时间根据个人烤箱温度调整，以免烤焦。
好了，亲爱的读者，这两款饼干的做法是不是很简单呢？快去试试吧，相信你的味蕾一定会爱上它们！如果你有任何疑问或者想要分享你的制作心得，欢迎在评论区留言哦！