在家自己发豆芽，不仅方便快捷，而且干净卫生，还能享受种植的乐趣。黄豆是发豆芽的常见食材，只需三步，就能将黄豆变成鲜嫩的绿苗。下面，就让我来带你一起学习这个简单又有趣的过程。
第一步：准备黄豆
首先，你需要准备一些新鲜的黄豆。选择颗粒饱满、无霉变、无虫蛀的黄豆。将黄豆用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。
### 清洗黄豆
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$ wash黄豆
## 第二步：浸泡黄豆
将清洗干净的黄豆放入盆中，加入足够的水，浸泡6-8小时。浸泡期间，要定时换水，保持水的清洁。黄豆吸水膨胀后，体积会增大，所以浸泡的容器要选择合适的大小。
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### 浸泡黄豆
```bash
$ 浸泡黄豆 6-8小时
## 第三步：发芽
将浸泡好的黄豆捞出，放入透气的布袋或纱布里，轻轻包裹。将包裹好的黄豆放在温暖、通风的地方，保持温度在25-30摄氏度之间。每天用温水冲洗豆芽1-2次，去除表面的杂质和防止豆芽变质。
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### 发芽
```bash
$ 将黄豆放入布袋，放在温暖通风处
$ 每天用温水冲洗豆芽1-2次
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视频教程助你成功
为了更直观地学习发豆芽的过程，这里提供一段视频教程，让你轻松掌握发豆芽的技巧。
注意事项
- 发豆芽的过程中，要保持清洁，避免细菌滋生。
- 浸泡时间不宜过长，以免黄豆变质。
- 发芽过程中，要注意控制温度和湿度，以保证豆芽的正常生长。
通过以上三步，你就可以在家轻松地发豆芽了。快动手试试吧，享受自己种植的绿色食品带来的健康与快乐！