想要在家享受美味的香脆空心芝麻球，其实并不难。只需简单几步，你就能轻松学会这道传统小吃。下面，就让我带你一步步走进制作香脆空心芝麻球的奇妙世界吧！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 芝麻：适量
- 植物油：适量
制作步骤
步骤一：和面
- 将中筋面粉和糖粉混合在一起，倒入鸡蛋液。
- 用手揉搓混合，直至面团表面光滑、有弹性。
- 如需，可适量加入少量水，使面团更加柔软。
步骤二：醒面
将揉好的面团放在室温下醒发30分钟，让面团充分吸收水分，变得更加柔软。
步骤三：分割面团
- 将醒发好的面团分割成若干个小剂子。
- 每个小剂子用擀面杖擀成圆饼状。
步骤四：包馅
- 在圆饼状的面团中间放入适量的芝麻。
- 用手轻轻捏紧面团，使其形成空心状。
步骤五：油炸
- 锅中倒入适量的植物油，油温升至5成热时，放入空心芝麻球。
- 油炸过程中，用筷子轻轻翻动，使芝麻球受热均匀。
- 油炸至金黄色，捞出沥油。
步骤六：装盘
将炸好的香脆空心芝麻球放在盘中，即可享用。
小贴士
- 在和面时，如需加入水，最好分次加入，以免面团过于稀软。
- 油炸时，油温不宜过高，以免芝麻球外焦里生。
- 炸好的芝麻球要尽快食用，以免失去香脆口感。
学会了这道香脆空心芝麻球的制作方法，你可以在家中随时享受到美味的传统小吃。快动手试试吧，相信你一定会成功的！