材料准备：
- 高筋面粉：200克
- 燕麦片：50克
- 糖粉：30克
- 盐：1/4茶匙
- 鸡蛋：1个
- 无盐黄油：50克，室温软化
- 香草精：1/2茶匙（可选）
- 植物油：1大勺（可选）
制作步骤：
步骤一：混合干性材料
在一个大碗中，将高筋面粉、燕麦片、糖粉和盐混合均匀。
步骤二：加入黄油和鸡蛋
将室温软化的黄油切成小块，加入到混合好的干性材料中。用手指将黄油搓入面粉中，直到形成像面包屑一样的混合物。
接下来，打入鸡蛋，并加入香草精（如果使用）。用叉子或者手动搅拌，直到所有材料都混合在一起，形成粘稠的面团。
步骤三：揉面团
将面团放在撒有面粉的工作台上，轻轻揉搓至表面光滑，但不要过度揉搓，以免面团太硬。
步骤四：分割面团
将面团分成若干等份，每份大约20克左右。
步骤五：造型
用手将每份面团搓成圆柱形，或者根据个人喜好搓成其他形状。
步骤六：烘焙
将烤箱预热至180°C（350°F）。在烤盘上铺上烘焙纸，将搓好的饼干放入烤盘中，留出适当的间隔。
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙大约15-20分钟，或者直到饼干边缘呈金黄色。
步骤七：冷却和储存
将烤好的饼干放在架子上冷却，直到完全冷却。
冷却后，可以将饼干装入密封罐中，室温下保存，或放入冰箱中冷藏以延长保质期。
小贴士：
- 如果你喜欢饼干更加酥脆，可以减少糖粉的量。
- 可以根据个人口味，在面团中加入其他成分，如巧克力豆、核桃碎或者蔓越莓干。
- 如果没有烤箱，可以将面团放入不粘锅中，用中小火两面煎至金黄色。
现在，你已经学会了如何在家轻松制作燕麦白面双料饼干。快去尝试吧，享受健康美味的饼干时光！