1. 准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 燕麦片：100克
- 无盐黄油：50克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：30毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
2. 制作步骤
2.1 预热烤箱
在开始制作饼干之前，我们需要将烤箱预热至180摄氏度。
2.2 软化黄油
将无盐黄油切成小块，放在室温下软化至手指可以轻易按压的程度。
2.3 混合干性材料
在一个大碗中，将中筋面粉、燕麦片、泡打粉和盐混合均匀。
2.4 混合湿性材料
在另一个碗中，将软化的黄油和糖粉混合，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
2.5 加入鸡蛋和牛奶
将鸡蛋和牛奶加入打发的黄油中，搅拌均匀。
2.6 混合干湿材料
将混合好的干性材料倒入湿性材料中，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉。
2.7 制作饼干
将面团放在案板上，用手揉成小球，然后压扁成饼干的形状。
2.8 烘焙
将饼干放入预热好的烤箱中，中层，180摄氏度烘焙约15-20分钟，直到饼干边缘呈金黄色。
3. 小贴士
- 如果喜欢酥脆的口感，可以将饼干烘焙时间适当延长。
- 可以根据个人口味，在饼干中加入喜欢的坚果或干果。
- 燕麦片可以选择即食燕麦片或燕麦片，根据个人喜好选择。
4. 美味早餐小吃
燕麦无酵母饼干不仅口感酥脆，而且营养丰富，是早餐或小吃的好选择。搭配一杯牛奶或咖啡，让你的一天从美味开始！